龙舌兰酒为什么加盐 龙舌兰酒要配柠檬和盐嘛

龙舌兰酒探秘

龙舌兰酒分为混合龙舌兰和纯龙舌兰两大类。

（1）混合型龙舌兰

混合龙舌兰酒大家应该都不陌生，它在酒吧中非常常见，如豪帅金、银快活等。但值得注意的是，这并不意味着混合龙舌兰酒完全由龙舌兰草酿制而成。在混合型酒中，只有大约51%的成分来自蓝色龙舌兰草酿造，而剩下的49%则是由蔗糖等原料酿成的劣质酒精。这种劣质酒精难以被吸收，常常会导致头晕、恶心等症状，因此过量饮用是非常危险的。想要避免因龙舌兰酒带来的不适感，选择时应当注意酒的成分和比例。

（2）纯龙舌兰酒

相较之下，纯龙舌兰酒则是由100%的蓝色龙舌兰草酿制而成，不含任何其他种类的酒精。它拥有明显的植物香气，口感顺滑，即使是喝到有些微醺，第二天起床后的不适感也会轻很多。纯龙舌兰的标志性特点在于瓶身上总会标明“100% Blue Agave”，这也是纯龙舌兰酒的重要标签。

纯龙舌兰酒还可以细分为Blanco型、微酿型（Reposado）、Anejo型以及Extra Anejo型等四种类型。每种类型都有其独特的陈酿时间和风味特点。

Añejo等级的陈年龙舌兰酒

特别值得一提的是Añejo等级的陈年龙舌兰酒。这种等级的酒在橡木桶中陈放时间超过一年，其受到的严格。陈年龙舌兰酒必须使用特定容量的橡木桶封存，并由上封条。其价格因品质和陈年时间而异，有的甚至可以媲美陈年30年的苏格兰威士忌。

特其拉（Tequila）

特其拉是我们在提到龙舌兰酒时最常使用的名称。它只在墨西哥哈利斯科州等五个产地生产，并以蓝色龙舌兰为原料制造。这种酒口感爽烈、咸鲜，带有淡淡的胡椒味，且可以经过桶陈年处理。

梅兹卡尔（Mezcal）

梅兹卡尔相对较少见，产自墨西哥南部地区。与特其拉不同，梅兹卡尔选择的龙舌兰品类更多样化，因此口感更加丰富。

普利克（Pulque）

普利克是一种发酵的龙舌兰汁，有着悠久的历史。它是特其拉和梅兹卡尔的共同前身。现在的龙舌兰酒多是经过普利克龙舌兰汁蒸馏而来，但现在已经不再使用普利克。

龙舌兰酒的饮用方式

龙舌兰酒是酒吧中常见的酒品之一，其饮用方式也多种多样。最经典的喝法是纯饮，将酒含在嘴里，待舌头微麻时慢慢下咽。加柠檬和盐也是流行的喝法，先吃一口柠檬或喝一口盐水再喝酒，这样可以提高口感纯度并增加风味体验。

除此之外，现在抖音等平台上还涌现出许多奇奇怪怪的喝法。无论是哪一种喝法，都能让验到龙舌兰酒独特的魅力。

龙舌兰酒不仅仅是tequila一种类型，还有更多丰富多样的种类和饮用方式等待我们去探索和体验。