鲜核桃仁的23种吃法 核桃仁的23种吃法回锅肉

【美味绝伦排骨】

主料：小猪肋排500克

辅料：栗子200克

调料：盐适量、姜数片、生抽适量、老抽少许、排骨酱适量、白糖少许、麻油少许

做法：

1. 排骨先以清水冲洗，去除血水，再以凉水冲净。

2. 锅中加入凉水，放入排骨，加入姜片、生抽、老抽、排骨酱，开火煮沸后转中小火煮约30分钟。

3. 加入栗子，翻炒均匀后继续煮约15分钟至收干即可。

【香辣鸡腿】

主料：鸡腿1只

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量

做法：

1. 准备鸡腿和所需的调料。

2. 鸡腿切块，用热水焯水去血沫。

3. 锅中加油烧热，加入葱姜末炒香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入鸡腿块翻炒至表面微黄。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁。

【鲜香猪耳片】

主料：猪耳朵1只

辅料：盐适量、酱油适量、蒜数瓣、花椒粉少许、香油少许、熟芝麻适量

做法：

1. 锅中加清水，放入猪耳朵，加入姜片、花椒和料酒煮熟。

2. 猪耳朵捞出后趁热在两面蒙上保鲜膜，用平整的重物压至冷却。

3. 切片装盘。

4. 准备蒜汁和调味汁（酱油、盐、花椒粉、香油），淋在猪耳片上即可。

【红油肚丁】

主料：猪肚600克

调料：盐少许、白酒适量、醋适量、蒜数瓣、红油适量

做法：

1. 猪肚里外用盐和醋清洗干净。

2. 冷水下锅焯水后，放葱姜花椒和白酒去腥。

3. 用高压锅煮约25分钟后将肚晾凉切丁。

4. 准备调料汁（醋、蒜泥、红油），淋在肚丁上即可。

【宫保虾仁】

主料：虾仁350克

辅料：核桃仁适量、红尖椒1个、尖椒1个

调料：盐适量、醋适量、生抽适量、糖适量、植物油适量

做法：

1. 虾仁处理干净后腌制。

2. 放入空气炸锅中炸至金黄酥脆。

3. 准备宫保汁（糖、醋、盐、生抽和水淀粉）。

4. 热锅凉油，爆香调料后加入虾仁翻炒，再加入宫保汁收浓。

5. 最后加入核桃仁和青红椒段翻炒均匀即可。

【鱼豆腐】

主料：南豆腐4块

调料：油适量、盐少许、鸡精少许、葱段适量、蒜数瓣、生抽适量、老抽少许、香醋适量

做法：

1. 锅中热油炒香猪肉末。