焗饭的做法烤箱的模式 烤茄子的做法 烤箱

番茄焖饭

食材

米饭1碗，番茄1个，鸡蛋2个，土豆1个，蒜2瓣

步骤：

1. 准备酱汁：将2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许盐和白糖混合，再加入1勺淀粉和半碗水搅拌均匀。

2. 热油炒熟鸡蛋，捞出备用。再次热油煎熟土豆，加入蒜末和番茄丁炒至软烂出汁。加入米饭和鸡蛋，倒入酱汁，煮2分钟即可。

青椒火腿炒饭

食材

土豆1个，青椒1个，火腿肠2根，蒜2瓣，米饭1碗

步骤：

1. 调酱汁：将2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和白糖、少许胡椒粉混合，再加入1勺淀粉和半碗清水搅拌均匀。

2. 锅中油热后，放入土豆丁煎至两面金黄，再加入火腿肠和青椒蒜末煎香。倒入酱汁，煮至后加入米饭，炒至即可。

番茄肥牛烩饭

食材

番茄1个（去皮切块），肥牛300g（提前煮熟去血沫），洋葱和蒜切碎，米饭适量

步骤：

1. 热锅冷油炒香洋葱和蒜末，加入番茄块，调味后炒至酱状。

2. 加入小半碗水翻炒均匀，再放入肥牛炒匀。

3. 最后加入米饭炒匀即可，这道烩饭开胃可口，令人回味无穷。