西红柿肥牛金针菇 水煮肥牛金针菇的做法

汤的醇香令人难以忘怀。

—— 美食达人分享

• 番茄 三个，可根据口味增减
• 金针菇 一把，鲜嫩可口
• 肥牛 一盒，肉质鲜美
• 油 适量，烹饪必备
• 盐、鸡精 各适量，提味增鲜

以下是这道美味的烹饪步骤:

1、把番茄洗净，根据个人口味切块。

2、金针菇去除根部，清洗干净。

3、锅中加入清水，待水沸腾后放入金针菇，焯水1至2分钟至其，捞出备用。

4、肥牛同样在沸水中快速焯水至变色，捞出沥干水分。

5、另起锅热油，爆香葱花后加入番茄块翻炒。

6、将番茄炒至软烂，再加入适量清水煮沸。

7、若喜欢更浓郁的番茄味，可适量添加番茄酱（此步骤可根据个人口味选择是否添加）。

8、接着加入已焯水的金针菇，煮2至3分钟。

9、再将肥牛放入汤中，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味提鲜。

10、最后汤汁香浓，一锅色香味俱全的汤品便完成了。

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹和香菇等食材也是烹饪中的常见选择。它们各自独特的口感和营养价值为这道汤品增添了更多层次的风味。