榴莲壳排骨汤 榴莲和什么煲汤最好喝

榴莲的外壳看似坚硬且多刺，然而其内部却蕴藏着食用的珍宝。这不仅仅是一种食物，更是一种具有清热解毒功效的良。尤其是那白色的果肉部分，更是被广大食客所钟爱。这部分果肉不仅可以用来煲汤，还可以水煮，其香气扑鼻，营养丰富，具有降火的功效。

详细步骤如下：

1. 使用刀具将榴莲壳内白色的果肉部分细心切下。

2. 将切下的白肉切成小块，操作时建议佩戴手套，以免被榴莲壳的刺划伤。外壳部分则可以丢弃。

3. 排骨先进行简单的冲洗，去除表面的杂质。

4. 准备一锅水，加入适量的料酒，待水开始冒小泡时，将排骨放入锅中，用大火烧开。水面上会出现一些浮沫。

5. 将排骨煮约5分钟后捞出，用清水再次冲洗干净，以去除肉上的腥味。

6. 将处理好的排骨放入压力锅中，加入切好的榴莲肉块，加入适量的清水，但总水量不要超过锅内的。

7. 盖上锅盖，启动炖肉模式。待炖煮完成后，压力锅会发出声音提示，此时排骨已炖烂。

8. 炖好的排骨汤清澈鲜美，根据个人口味加入适量的盐调味，盛出后撒上一些葱花点缀。