猪排怎么做好吃 炖排骨的正确方法

春天是滋补身体的最佳时机，让我们借助膳的神奇力量，一同开始这场味蕾与健康的盛宴吧～

此款膳由兔蛋精心调制。

• 排骨：1000克，提供丰富的蛋白质和营养。
• 葱：半根，增添香气。
• 姜：三片，有助于提味。
• 枸杞、当归、黄芪、参：共同构建起滋补的材基础。
• 桂圆干：带来一丝丝甜意。
• 盐：一汤匙，调节味道。
• 胡萝卜、山：提供营养和口感。
• 红枣：增色又增味。
• 陈皮：为膳增添一丝独特的香气。

制作步骤如下：

1. 将所需材用温水轻轻冲洗，放入砂锅中浸泡。

2. 将胡萝卜和山的外皮去除，切成适口的段状。同时准备一小段葱以作备用。

3. 将排骨冷水下锅，待水开后撇去浮沫，这样可以去除排骨的腥味。

4. 将处理好的猪排过冷水后取出，切成小段，放入砂锅中。

5. 开启砂锅，以小火慢炖40分钟后，加入山、胡萝卜，继续熬制4个小时。待膳即将完成时，加入一汤匙的盐调味。

6. 完成炖煮后，将膳盛出，即可享用。

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