青椒馅饺子的做法 青椒包饺子的家常做法

食兴突发，想品尝饺子之味。瞥见冰箱内，仅余辣椒与鸡蛋，何不尝试新口味？未曾尝试过辣椒鸡蛋馅的饺子，心中不禁充满好奇，究竟味道如何？遂以尝试之心，揉面、制皮、调馅，一番操作后，品尝了这独特风味的饺子。

这辣椒鸡蛋馅的饺子，口感香辣鲜美，与寻常饺子相比，更有其独特风味。其馅料不似一般食材那般湿润，而是恰到好处的干爽，吃起来甚是方便。

辣椒与鸡蛋的常规做法多是炒食，然而适当的时候，为何不换一种吃法呢？生活需要新鲜感，不能总是因循守旧。换一种口味，也许会有意想不到的惊喜。

辣椒鸡蛋馅料的调制也十分简单，一看就能学会。想要尝试的朋友们，不妨一试！

辣椒鸡蛋饺子的制作步骤如下：

1. 和好面团，盖上保鲜膜醒发二十分钟。准备辣椒数个，洗净去籽，切成小块（无需剁碎）；另取鸡蛋两个，打散备用。

2. 调制辣椒鸡蛋馅：将鸡蛋液倒入热锅中，加入适量油，煎至金黄香脆，再切成碎末。待鸡蛋碎冷却后，与切好的辣椒碎混合，加入少许食用油搅拌均匀。再加入盐、生抽、少许糖和五香粉，调至入味。

3. 将面团擀成饺子皮，包入调制好的辣椒鸡蛋馅。待水烧开后下饺子，煮熟即可享用。