蒸豆角多长时间能熟 蒸豆角30分钟还是15分钟

豆角的美味演绎

豆角因其广泛种植于我国的大江南北，造就了其吃法的多彩。今天，我们带给大家一个“家常蒸豆角”的全新做法，这道菜由资深厨师长精心研制，豆角既不结块也不粘连，口感清脆，且制作方法简单易学。

主要食材：豆角、面粉。

辅助配料：蒜蓉、辣椒油。

调味品：食盐、鸡粉、芝麻香油。

我们先来准备一些新鲜的豆角，经过仔细清洗后，将其切成大约3厘米长的小段，并让其自然晾干表面水分。这是为了后续的裹粉环节，保证豆角上浆的均匀和完美。

待豆角晾干后，撒入少量面粉，用手轻轻抓拌，使豆角的表面能够均匀地裹上一层面粉。这样简单的操作之后，我们就可以开始蒸制了。

锅中的水烧开后，将豆角均匀铺在蒸架上，加盖开始蒸制。待蒸汽上腾后，继续蒸制约10分钟即可。

将蒸熟的豆角取出，迅速放入盆中，用筷子轻轻抖散，防止豆角粘连影响口感和观感。接着，加入适量的食盐和鸡粉进行调味，再淋上几滴芝麻香油增添香气。搅拌均匀后，即可装盘上桌。

对于口味稍重一些的朋友，还可以根据个人喜好加入蒜蓉和辣椒油，这样会更加美味。