开店百货有哪些商品 开个百货店,该进什么产品?
在经营店铺时,面对琳琅满目的商品,许多经营者常常感到无从下手。走进批发市场,各式商品纷纷涌入眼帘,令人眼花缭乱。市场上,不同品牌、不同包装、不同种类的商品交错在一起,进货时该如何选择?
为了应对这种困境,许多店铺经营者往往依赖于盲目的跟风,随意选择其他店铺热销的商品,或者在推销员的建议下试销他们推荐的产品。时间一久,店铺的商品特色逐渐模糊,货架上充斥着滞销品,造成了压货和经营困境。经营者在开业初期,就应当科学规划商品的经营范围,设计合理的商品结构,打造独特的商品组合,以避免此类问题。
想要成为优秀的进货高手,首先必须掌握商品分类的基础知识。没有科学的商品分类,店铺经营者将难以明确商品的经营范围,进而导致采购人员在选货时的迷茫。
美国全国零售联合会(NRF)制定了一套系统的商品分类标准,详细列出了各类商品的定义和组合方式。目前,这种分类方法被许多大型百货公司和低价竞争的折扣店广泛应用。有必要对此进行介绍,以帮助国内的店铺经营者更好地规划商品。
根据NRF的商品分类方案,最顶层的分类是商品组,这一类别涵盖了主要商品类型,类似于国内的商品大类。比如,百货公司通常经营的商品包括服装、家电、食品、日用品、体育用品和文具等。每一个商品组下又会管理多个商品部,在国外零售商中,这个角色通常被称为商品副总裁或商品副总经理。
商品分类的第二级别是商品部,通常基于特定消费市场将某一大类商品进一步细分。例如,在服装类中,可以将其划分为女装、男装和童装等。
第三个层级是商品类别(品种),这一类别根据商品的用途或目标客户群体进一步细分。在大型零售商中,通常每种商品由一位采购员负责管理。
下一级是同类产品,指的是顾客认为可以相互替代的一组产品。例如,顾客可能会在不同品牌之间选择彩电,但不会将彩电与冰箱混淆。
库存单位则是商品管理中的最小单位,能够清楚地指明特定商品,避免与其他商品混淆。库存单位通常依据商品的尺寸、颜色、规格、价格和款式等进行区分,我们称之为单品。
上述内容便是商品分类的基本知识,想要创业的朋友们是否有了新的认识呢?
通过对商品分类的深入了解,店铺经营者能够更有效地进行市场规划,制定科学的采购策略,避免盲目跟风和无效库存。明确的商品结构不仅有助于提升销售效率,也能增强店铺的市场竞争力。掌握商品分类的重要性,不容小觑。