1个小青柑可以喝三天 小青柑第二天可以继续泡吗

许多人常听说“隔夜茶不能喝”，这一说法在日常生活中广泛传播，几乎成了人们口口相传的“真理”。但今天，我们来澄清一下这一误解，带你了解关于隔夜茶的真实情况。

何为“隔夜茶”？

“隔夜茶”指的是泡好的茶水在放置超过12小时后未被饮用的茶水。在过去，由于储存条件有限，茶叶容易与空气中的细菌、灰尘等接触，滋生细菌或霉菌。而且旧时的茶具封闭性差，常常导致一些不洁物进入。很多人认为长时间存放的茶水不适合再喝，甚至可能有毒。

随着科技的进步，现代的茶具和储存方式已经得到了极大的改善。那么，现如今的隔夜茶到底能不能喝呢？

隔夜茶到底能不能喝？

2014年，2的《是真的吗》节目做了一个关于隔夜茶的科学实验，结果出乎很多人意料——隔夜茶并没有我们想象的那么可怕。节目组选取了龙井、普洱和菊花三种茶叶，进行了实验。实验的过程如下：

在第一天上午9点，记者将三种茶叶分别泡好，静置一天；晚上9点，记者再次冲泡了三杯茶。第二天上午9点，记者再次泡了新茶，与前一晚的隔夜茶一同进行对比。

那么，长时间放置的茶水究竟和新泡的茶水有什么不同呢？经过实验，级的品茶师对这些茶水进行了品鉴，结果显示，放置超过12小时甚至24小时的茶水口感依然正常，并没有变质。“即便是经过长时间泡制，茶水依然保有原茶的风味，普洱茶甚至会因为长时间的接触水分而变得更醇厚。”专家如此评价。

节目组还对这些隔夜茶进行了亚硝酸盐含量的检测，结果表明，所有的隔夜茶都远低于饮用水卫生标准。即使是含量最高的龙井茶，其亚硝酸盐水平也仅相当于标准的四分之一。事实上，茶水中的茶多酚和维生素等物质能有效抑制亚硝酸盐的生成，茶水的安全性并不比白开水差。

隔夜茶完全可以饮用，但要注意一些细节。

适合隔夜的茶叶——小青柑

小青柑，作为一种独特的柑普茶，是由新会柑与云南普洱茶结合而成，兼具了普洱茶的醇厚与柑香。既然普洱茶的隔夜饮用已经被证明是安全的，那么小青柑当然也不例外。

需要注意的是，正宗的新会小青柑一般能够泡制三天。关键是要确保选择的是正宗的新会小青柑，因为市场上也存在一些假冒的产品，隔夜后的品质可能会受到影响。

如何判断正宗的小青柑？

正宗的新会小青柑主要产自广东新会的五大核心产区：天马、梅江、东甲、西甲和茶坑。只有这些区域的柑与云南普洱茶精心配制的小青柑，才能算作正宗。

以“十添一”小青柑为例，这款小青柑来源于新会天马核心产区的柑园，选用云南勐海宫廷熟普制作而成。制作过程中采用半生晒技术，有效保留了新会柑的天然香气和口感。

小青柑如何泡制？

正宗的小青柑每次都能泡制三天，具体的泡制过程如下：

第1天：早晨起来，身体状态较为“沉重”，此时喝上一杯小青柑茶，可以感到胃肠活动变得顺畅，清醒度也有所提高。早晨可以用瓷壶冲泡，先将小青柑清洗干净，然后多次冲泡，待茶色浓郁后便可品饮。泡完的茶可放入冰箱冷藏，避免茶水变味。

第2天：经过一夜酝酿后，小青柑茶的味道相对较淡。可以适量加入一些普洱茶，继续冲泡。这样，茶水会更有层次感，依旧能喝出小青柑的香气。

第3天：虽然茶味已经较淡，但依然可以继续冲泡，最大限度地利用茶叶的精华。

小青柑隔夜饮用的注意事项

尽管实验表明，小青柑是可以隔夜喝的，但为了保证茶水的安全和口感，仍需注意以下几点：

晾干茶叶：冲泡过的小青柑需晾干，避免水分过多影响口感。

密封保存：将晾干后的茶叶放入密封容器中保存，最好存放在低温环境下，比如冰箱冷藏。