铺热是什么意思 店铺热是什么意思

近期，面包界掀起了一股新的。

“面包大促销，全店面包仅需两元，是否心动想要来一个？”这样的声音在街头巷尾响起。

前不久，“月薪一万买不起面包”和“面包价格日益上涨”等话题在社交平台上频频引发关注。不少网友感叹，如今购买一个普通面包动辄需要花费十元以上，想要找到价格亲民的面包变得越来越难了。最近全国范围内兴起的“两元面包热”却给消费者带来了惊喜。许多平价“两元面包店”如雨后春笋般涌现，吸引了大量消费者。有网友戏称：“两元一个的面包，还要什么‘自行车’！”

有店主透露，他们的店铺每天能售出上千个面包。

据界面新闻报道，辛苗新近投身于餐饮创业项目——两元面包店。她的店铺位于广西南宁西乡塘的一处居民区内，店面虽小但装潢简洁，没有过多的装饰和logo。这里只售卖价格在两元至两元五角之间的圆形面包，内馅丰富，包括芋泥、麻薯和奶酪等不同口味。现场制作烘烤，还推出了“低糖低脂”的健康概念。据她介绍，目前店铺的日均销售量高达一千个面包。

不仅在广西，华东和华南地区的城市都能看到类似店铺的身影。它们像包子铺一样出现在社区沿街店铺中，只不过这次主角变成了西式烘焙面包。

两元面包店的兴起，关键在于其产品价格的亲民性。在消费市场逐渐复苏的大环境下，两元面包店满足了消费者对大众化且性价比高的产品的追求，更成为了快餐及社区经济的一个延伸。

据杭州每日商报报道，一位杭州的“两元面包”店主方清康分享道，店里的面包都是手工制作、现烤现卖的。虽然开店时间不长，但生意异常火爆，经常出现顾客排队等待购买的现象，有的顾客甚至一次购买五十个面包。

前来购买面包的顾客周先生表示：“我偏爱来小区附近的这家店买面包，每次一大袋只要二十元，既平价又靠近家，非常适合我们这样的工薪阶层。”

虽然开设一家两元面包店需要数万元的投资，包括租金、设备和原材料等费用，但部分店铺的装潢却十分简单，甚至没有专门的装潢设计。在郑州，店主张瑞表示，虽然不是所有面包都标价两元，但店内的面包价格都是根据实际用料成本来定的。他还会为遇到困难的人提供免费面包。

据了解，在广州开设一家两元面包店大约需要六至七万元的投资，而在南宁则相对较低，大约三万元左右。这表明，相较于传统面包店，两元面包店的开店成本更低，部分店铺甚至不需要过多的装潢和设备投入即可开业。

广州海珠区的一家两元面包店员郝佳透露，该店铺日均销售额在一千至两千元之间，若保持这一水平经营三个月即可收回成本。而辛苗的面包店日均销售额也在两千元左右，回本速度更快。

那么，火爆的两元面包店是如何实现盈利的呢？是否有人通过加盟和教学来“收割”利润呢？面对这些疑问，一些店主坦言原材料质量有保障，虽然不能使用高端品牌材料，但所使用的都是较好的材料。新京报的报道指出，目前一些网红两元面包店已经发展出招商加盟和教学收费的盈利模式。开店教学通常短时高效，但收费近万元。有的店主表示，卖面包所赚的是“小钱”，而通过加盟和教学则更为可观。一些快速成立的加盟品牌可能存在经营资质问题，急于“收割”加盟商的利益。