紫薯蒸多久 蒸红薯最忌直接上锅蒸

夏日减肥季节来临，食物的选择显得尤为重要。

紫薯作为减肥食品界的明星，备受健身人士的青睐。但有些人对紫薯抱有误解，认为它是食品。事实上，紫薯与红薯的差异主要在于营养素含量，它们的颜色差异是纯天然的。我们可以放心地食用紫薯，不必担忧其安全性。

尽管蒸食紫薯是最健康的方式，但长时间食用同一种做法难免会让人感到厌倦。下面就为大家介绍几种紫薯的新颖吃法，保证健康的同时也能带来味蕾的享受。相信尝试过后，你可能会对紫薯爱不释手，同时也会明白为何它的价格比红薯稍高一些。

食材准备：

紫薯5个（约300g），牛奶30g，酸奶200g，水果燕麦少许。

制作步骤：

1. 将紫薯洗净，放入已烧开水的锅中，大火蒸煮约25分钟，直至筷子可以轻易穿透。

2. 剥去紫薯皮，切成小块，加入牛奶。牛奶的加入可以使紫薯泥更加香浓湿润。如果喜欢干一些的口感，也可以选择不加牛奶。

3. 使用刮刀或勺子将紫薯压成细腻的泥状。

4. 将紫薯泥装入垫有保鲜膜的小碗中，再倒扣至盘子上，整理成圆润的形状。

5. 淋上的酸奶作为基底。

6. 在表面撒上一些水果燕麦作为装饰。

除了上述做法，紫薯还可以作为馅料用于各种小吃中。以下是一个无需揉面和和面的饺子皮紫薯饼制作方法：

准备食材：

蒸熟的紫薯160克，牛奶25克，饺子皮10张。

详细做法：

1. 将紫薯蒸熟并捣成泥状，与牛奶混合均匀。

2. 将紫薯泥放在饺子皮，将其包好并压扁。

3. 在不粘锅中用小火慢煎，一面煎熟后翻面再煎另一面。无糖无油的紫薯饼就完成了。

对于家庭中的小宝宝来说，我们还可以制作一款紫薯鸡蛋早餐饼：

准备食材：

紫薯泥90g，土鸡蛋1个，玉米淀粉2g，纯净水15g。

详细做法：

此款早餐饼制作简单，将准备好的紫薯泥与鸡蛋、玉米淀粉和纯净水混合后煎制即可。具体步骤略去不赘述。可以查阅相关食谱以获取详细制作过程。