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时味‖野豌豆之韵

今日漫步田野，不经意间在田埂间发现了一簇簇绽放紫花的植物，那色彩欲滴，令人不禁驻足细看。竟是野豌豆。

这种植物曾一度消失在我的视野中。多年以来，它们或许从未离开这片土地，每年春天如约而至，绽放那的紫色小花，结出丰盈的荚果。或许被人们无情拔除，或在夏日阳光下成熟爆裂，将种子撒向田野。我错过了无数个春天，也错过了野豌豆的花开花落。而今，我们又在这春日的麦田里重逢。

野豌豆，农村中常见的植物。虽然在百科、医书或食谱中有所记载，但在农民眼中它只是一种杂草。它的名字并不叫野豌豆，而是被称为光杆捞豆秧，与另一种麻杆的捞豆秧子齐名。我总觉得野豌豆有些委屈。那种捞豆秧子外形粗犷却带着刺，容易沾到人的衣物上。而野豌豆则细腻柔美，与众不同。

野豌豆的茎叶虽细瘦，却饱含，柔软。轻轻一掐，那嫩茎便断。叶子如羽毛般对生，整整齐齐地长在田埂上、沟渠边，绿油油的，软绵绵的。牛羊喜欢以它为食，放牛的小孩子也喜欢在其上休憩。它有时也会生长在麦田里，到了三四月份，竞相开出紫色的小花，显得格外娇美。那绿色的麦田仿佛被绣上了紫色的小花，与紫云英有着异曲同工之妙。

尽管野豌豆再怎么娇美，只要生长在麦田里，就会被视为十恶不赦的杂草，农民们会毫不留情地拔除。即使在田埂上、水渠边的也难逃此劫，因为它们可能会蔓延到麦田里影响麦子的生长。

拔除后的野豌豆并非一无是处。对于猪、牛、羊等家畜来说，它是极好的饲料。因为野豌豆是豆科植物，其粗蛋白含量非常高，接近20%。虽然农民们可能不知道这一点，但他们能明显看到喂食了野豌豆的牛羊皮毛光亮、膘肥体壮。

不仅如此，人们也会食用野豌豆。在青黄不接的时节，人们会去地里摘取野豌豆的豆荚。虽然豆荚小如钉子、豆子小如菜籽，但皮薄籽多。煮熟后放在嘴里一吸，豆荚便空了。我小时候也曾品尝过野豌豆的滋味，那鲜美、带有一丝甜涩的味道仿佛混合了紫花的芬芳令我至今难忘。

时光荏苒几十年匆匆过去人们常以为自己有大把的时间但总在匆匆奔波中错过了许多美景因为各种原因我背井离乡一别多年再也没有机会享受那份宁静和自然的恩赐但我依然记得那片麦田里的野豌豆花那般美丽而今我又回到了这片熟悉的土地一切如昨日般熟悉只是我已不再是那个少年了我想在未来的每一个春天我都会走出室内去田野里欣赏那一片片准时开放的野豌豆花去感受那份自然的宁静和美好

野豌豆不仅豆荚可食其嫩苗也可采摘炒菜食用曾有幸在亲戚家品尝到这种盛在盘子里的野豌豆苗如同空心菜一般还带着紫色的小花尝一口鲜美异常柔韧仿佛整个春天都融化在嘴里了问起主人家这是什么菜答曰：光杆捞豆秧不在场众人惊叹一盘野豌豆苗几筷子下去便已见底我暗自记下准备有机会自己去采摘制作品尝它的美味与清香