适合夏天吃的菜的菜谱 夏天适合吃什么美食

在这个夏天，不用开明火，不用在灶前烟熏火燎，不用在闷热的厨房里待太久，只需简单处理食材，一桌美味佳肴就能轻松上桌。以下，就为大家分享8道这样的简单菜做法，这个夏天别错过哦~

第一道菜：冬瓜鸡肉煲

冬瓜和鸡胸肉的组合，一直是健康减肥人士的首选。冬瓜低热量、利水消肿，而鸡胸肉高蛋白、有助于减脂增肌。将这两种食材结合在一起，不仅味道鲜美，还有助于保持身材。

制作方法简单明了，只需几步即可完成。

具作步骤

1. 准备冬瓜400克、鸡胸肉200克以及适量的小红辣椒和香葱。

2. 将鸡胸肉剁成肉末，备用。

3. 调制鸡肉腌料，包括盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒等，然后将鸡肉腌制10分钟。

4. 将冬瓜去皮去瓤，切块后平铺在碗中，再铺上腌好的鸡肉，撒上少许辣椒段。

5. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入微波炉高火8分钟即可。

附加小贴士

1. 根据菜量和块的大小，适当调整时间。

2. 如想替换鸡肉为猪肉，味道也佳，但建议减肥期间还是选择鸡肉为佳。

第二道菜：糯米藕

这是一道经典菜品，口感软糯、香气浓郁。用电饭锅炖制，省时省力，非常适合在家制作。

具作步骤

1. 准备藕、糯米、红糖、红枣、冰糖、糖桂花等食材。

2. 提前将糯米浸泡3-5个小时。

3. 处理藕，清洗干净后在一端切开，泡好的糯米。

4. 将处理好的藕与各种调料放入电饭锅中，加入清水，按下煮饭键，煮1个小时后焖1个小时。

5. 晾凉后切块，淋上糖桂花即可。

小提示

1. 选择两端不漏孔、越圆越直的藕为佳。

2. 糯米选择圆粒的口感更好。

3. 糖的用量可根据个人口味调整。

更多菜品制作方法

后续的菜品如麻酱油麦菜、可乐鸡翅、姜汁皮蛋、糖醋萝卜、凉拌苦菊、茄汁大虾等，都以简单易制、美味可口为特点。每道菜品的制作方法都详细列出，且附有多说几句的小贴士，帮助你更好地掌握烹饪技巧。

这些菜品不仅适合夏天食用，也是日常家庭餐桌上的佳品。无需开火烟熏火燎，只需简单几步，一桌美味佳肴就能轻松上桌。快来试试吧！

结语

在炎炎夏日，为家人烹饪一顿美味简单的餐食，不仅省时省力，还能享受亲自动手制作的乐趣。这八道菜品，定能为你和家人带来一个愉快的夏日时光。

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