在家自己做的小零食 简单好吃小零食
每个人都深知零食的美味,却也对食品安全疑虑重重。在品尝滋味的我们也总是担忧食材的洁净度与添加剂的多少。与其忧心忡忡地担心,不如亲自动手,在家的温馨环境中为家人制作出美味又安全的零食。
在这秋高气爽的国庆长假里,不妨让我们的时光多了一份烹饪的乐趣。以下六种自制的零食做法分享给大家,既可以在家中轻松尝试,又能解馋消遣。
自制小米锅巴
无添加剂的香脆小米锅巴,带给你儿时的美味回忆。
材料:小米、鸡蛋、面粉、胡椒粉、五香粉等。
步骤:
- 小米淘洗蒸熟后晾凉。
- 加入鸡蛋、面粉及其他调料,搅拌成面糊。
- 揉成面团醒发后擀成薄饼,切成小块,炸至金黄酥脆。
自制鸡蛋溶豆饼干
酥香可口的饼干,回味着浓浓的奶香,是大人孩子都喜爱的美味。
材料:鸡蛋、奶粉等。
步骤:
- 将鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋黄中加入糖和调料打发。
- 加入奶粉,搅拌均匀至粘稠状。
- 装入裱花袋,挤出形状,烤至金黄酥脆。
自制山楂果丹皮
酸甜适中的山楂香气,既能开胃解馋,又能自控甜度。
材料:山楂、猕猴桃等。
步骤:
- 山楂洗净煮至裂开,去除籽和梗。
- 与猕猴桃一起打成果浆,煮至粘稠。
- 倒在油纸上,刮平晾晒至能揭起,卷成卷切段即可。
自制油炸花生米
香酥可口的油炸花生米,既能当零食又能当下酒菜。
材料:花生、白芝麻等。
步骤:
- 花生淘洗后裹上淀粉和鸡蛋液。
- 炸至定型后再炸熟,捞出控干油分。
- 熬制糖浆后与炸好的花生米混合,再撒上白芝麻即可。
自制辣条
安全放心的辣条制作,让你享受美味不再有顾虑。
材料:米饭、淀粉等。
步骤:
- 米饭中加入淀粉和其他调料揉成团。
- 蒸烤后切成长条状,再按照个人口味调味即可。
自制糯米枣南瓜夹心
红枣与南瓜的完美结合,糯米枣的美味再次升级。
材料:红枣、南瓜等。
步骤:
- 红枣切开去核备用。
- 南瓜蒸熟后压成泥并与糯米粉混合成团。
- 将南瓜糯米团红枣中蒸熟即可。