小龙虾煮多久才熟 虾尾煮多久就熟

出自美食达人之手

• 优质小龙虾 1000克
• 鲜嫩姜蓉 10克
• 蒜香浓郁的蒜蓉 10克
• 顶级鲜度特制酱油 20克
• 美味的蚝油酱汁 20克
• 精白砂糖 5克，为美食增色提鲜
• 浓醇料酒 三勺，增添风味
• 三片桂叶，增添香气

步骤一：将小龙虾尾清洗干净，放入沸水中烫煮片刻，捞出后立即过冷水，保持其嚼劲。

步骤二：准备好所需的调料和香料，将锅烧热，倒入适量的食用油，油热后，加入姜蓉、蒜蓉和辣椒（如喜欢可加），再放入小龙虾，快速翻炒约三分钟。

步骤三：加入料酒、桂叶水、蚝油等调料，再以生抽（三勺）和少许老抽（半勺用于调色）代替部分蚝油，继续翻炒。

步骤四：大火快炒三分钟后，即可关火，将炒制好的小龙虾捞出装盘。

在煮制小龙虾时，请务必留意灶台情况，避免沸水溢出导致瓦斯熄灭。

功效与作用：

1. 补肾：此美食对肾阳虚引起的、腰痛、尿频等症状有良好疗效，适合男性性功能障碍、、肾虚等患者食用。

2. 通乳生乳：虾的通乳效果显著，且富含磷、钙等矿物质，对孕妇和幼儿尤其有益。

3. 化瘀解毒：食用后能促进气血运行，对治疗血瘀证有一定帮助。

4. 提高免疫力：虾肉质易消化，营养丰富，对身体虚弱或需要调养的人是极佳的选择。