鸡蛋粉条的做法 粉条炒鸡蛋怎么炒好吃
菠菜，那是大力水手钟爱的绿色能量之源。传统中，人们认为吃下菠菜会让人力大如牛。在东京会揭幕之际，让我们一起烹制一道菠菜鸡蛋炒粉条，为英雄们呐喊助威吧！
By 厨艺
- 新鲜菠菜——一把
- 优质粉条——适量
- 鸡蛋——两颗
- 胡萝卜——少许，增添色彩
- 葱姜蒜——少许，为菜品增添风味
- 剁椒酱——一勺，提升辣味
- 调味料：生抽、老抽、十三香、蚝油、白糖、鸡精、盐——适量
1. 菠菜洗净切段，迅速焯水后备用。
2. 粉条在水中煮软后，加入少许油和老抽拌一拌。
3. 胡萝卜切成丝状，为菜品增添口感与色彩。
4. 鸡蛋煎炒至金黄凝固，盛出待用。
5. 切好葱姜蒜末及剁椒酱，准备就绪。
6. 食材集结完毕，准备开炒。
7. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入剁椒酱煸炒。随后加入胡萝卜丝炒至微软，再放入粉条和两勺水，稍加煮制。
8. 接着加入焯好的菠菜和炒蛋，同时加入十三香、生抽、蚝油、白糖和盐进行调味。
9. 当锅中的汤汁逐渐收干时，关火。
10. 出锅装盘！这道家常菜肴色香味俱佳，简单易做，喜欢的小伙伴们不妨一试。
接下来让我们了解一下菠菜的益处：
菠菜味甘性凉，入大肠与胃经。它不仅具有补血止血的功效，还能利五脏、通肠胃、调中气、活血脉。对于高血压、头痛、目眩等症状都有所助益。菠菜还具有以下效用：
1. 润肠通便，预防痔疮。菠菜含有丰富的植物粗纤维，能促进肠道，帮助排便，并对有促进作用，对便秘、痔疮等病症有良好的治疗效果。
2. 促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中的胡萝卜素在内转化为维生素A，有助于维护视力与上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，尤其对于儿童的生长发育有积极影响。
3. 保障营养，促进健康。菠菜含有丰富的营养物质如胡萝卜素、维生素C、钙、磷等，能为提供多种必需元素。其铁质对缺铁性贫血有辅助治疗作用。
4. 新陈代谢的推动者。菠菜中的微量元素能促进新陈代谢，保持身体健康。常食菠菜可降低中风风险。
5. 清洁皮肤，抗衰老。菠菜提取物能促进培养细胞增殖，具有抗衰老作用的同时又能增强青春活力。民间有用菠菜捣汁洗脸的习惯，长期使用可清洁皮肤毛孔、减少皱纹及色素斑，使皮肤保持光洁。
