煎糍粑的做法 冻糍粑可以直接煎吗

在家自制红糖糍粑的秘法：香甜软糯，美味可口，无需专业设备

无需奔波于餐厅，只要掌握这简单易行的食谱，就能在家享受到令人回味无穷的红糖糍粑。这道小吃源于福建省的传统制作方法，它的主要食材包括红糖和糯米，既营养丰富又美味可口。红糖不仅味道甜美，还含有多种营养成分，如铁、钙、胡萝卜素等，具有快速释放热量的特点。而糯米则以其独特的软糯口感赢得了众多食客的喜爱。

在餐厅里，一份小小的红糖糍粑往往价格不菲，而且往往量小不够吃。今天，就让我来为大家分享一下这道美味的制作方法。此法口感、口味绝佳，外酥内软，而且成本低廉，让你一次就能满足口腹之欲。

下面请跟我一起准备所需的食材：

红糖、白糖、开水、糯米粉、食用油

接下来是具体的制作步骤：

1. 将30g红糖和10g白糖混合，用90g开水溶解备用。

2. 在140g糯米粉中加入100g开水，搅拌均匀后揉成面团。

3. 将面团分成若干个大小适中的面剂子，每个面剂子的大小如同乒乓球一般。

4. 在锅中倒入适量的食用油，加热后将面剂子逐个按扁放入锅中，用小火煎至两面金黄。

5. 将之前准备好的红糖水倒入锅中，转大火收汁，待汤汁后即可出锅。