萝卜丸子汤 炸好的萝卜丸子汤做法
重返职场已有周，新年后，回家陪伴家人的那些日子里，我享受了丰盛的佳肴，大鱼大肉、辛辣重口味的食物充斥着味蕾。如今，回归工作，饮食的调整势在必行。在众多蔬菜中，我对萝卜情有独钟，它不仅口感鲜美，而且营养价值高。
记得之前同事减肥时，每餐都以水煮萝卜为主，效果显著。翻看冰箱，发现还有剩余的肉馅儿，于是我决定尝试制作一道萝卜肉丸汤。这款汤品不仅味道甜美、口感鲜美，还具有去油腻的效果。
以下食材是所需配料：
- 半个新鲜的萝卜
- 100g五花肉馅
- 一小撮香菜
- 几片生姜
- 一个鸡蛋
- 适量的盐
- 一勺料酒
- 两勺酱油
制作步骤如下：
1. 将香菜梗和生姜片切碎，混合后剁成细末。
2. 白萝卜削皮后，切成薄片。
3. 准备肉馅儿时，加入一勺料酒和两勺酱油调味，再加入切好的香菜和姜末。
4. 打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌，让肉馅儿上劲。
5. 将萝卜放入水中稍微煮一下，待其略显透明时，用湿手挤制肉丸下锅。
6. 当肉丸浮出水面时，加入适量盐调味，最后撒上香菜叶作为点缀。
