梅菜的做法大全 梅干菜的10种吃法


昨日,漫步于快餐店间,偶然间发现了一款别具一格的梅干菜扣肉汉堡,令人眼前一亮。

梅干菜扣肉的美味,无需多言。那猪肉嫩滑至极,一抿即化,咸香的梅干菜诱人至极,乃是宾客交口称赞的佳肴。

思及梅干菜的创意用法,不我想起自制一道佳肴——梅干菜肉饼。想必其味道也定然不凡。

为了简便起见,我选择了手抓饼作为饼皮的基础。将梅干菜与肉末一同炒制,再以手抓饼包裹,一裹一煎,便散发出令人垂涎的香气。

那外酥里嫩的梅干菜大肉饼,只需短短十分钟即可完成。香气弥漫口腔,馅料丰富,口感绝佳,实在令人惊叹不已。

制作所需的材料包括:梅干菜、肉末、手抓饼以及生抽、红烧酱油、蚝油、盐、胡椒粉、葱花和白芝麻等调味品。

准备200克梅干菜,以温水泡发半小时。热锅冷油后,将肉末迅速划散,避免结块。接着加入泡好的梅干菜,再加入适量调味品,煮八分钟。

撒上葱花后,大火收汁。这样的美味,即使拌饭也能让人食欲大增。

将炒制好的梅干菜肉末包入手抓饼中,封口处撒上芝麻点缀。若有多余的,可放入冰箱冷冻备用。想吃时,无需解冻,直接放入锅中煎至两面金黄即可。