奶香南瓜馒头,牛奶南瓜馒头
兴致所至，想为儿子用Beko倍科厨师机K6制作些馒头。虽然我是个新手妈妈，手法略显生疏，但乐趣就在其中。或许是因为首次尝试发酵的步骤，成品有些许不如意，然而我家的小朋友不拘小节，给足了妈妈面子，愿意品尝它。[笑] 嘻嘻，不论外观如何，只要美味就足够了。[偷笑]
食材清单：
- 面粉：200克
- 南瓜泥：50克
- 牛奶：100毫升
- 酵母：4克
制作步骤如下：
- 准备上述食材。
- 利用倍科厨师机进行揉面工作，既干净又便捷，无需手动，再也不用担心手上沾满面粉了。
- 将面粉、酵母和牛奶均分为两份，其中一份加入南瓜泥，调成面团。
- 将所有食材放入厨师机的搅拌桶内，先以低速混合，再调至2档揉成光滑的面团。
- 把揉好的面团擀成两个圆饼，其中一张稍大一些，卷成长条并切割成块。
- 放置在温暖处进行发酵，待其发酵至两倍大小。
- 将馒头置于冷水中，大火煮沸后转中火蒸煮15分钟，再焖3分钟即可完成。
使用倍科厨师机，让揉面变得如此轻松。它不仅提高了效率，还让整个过程变得更加卫生。小麦的甘甜味道，加上养心益肾、健脾厚肠的功效，使得这顿馒头更加营养丰富。[赞]
