蒸鱼几分钟最好,1斤左右的桂鱼蒸几分钟

粤菜以其细致复杂的烹饪手法而闻名，但今天要分享的这道《广式蒸桂鱼》却化繁为简，让你在家也能轻松制作出地道的广式佳肴。满足你对美食的所有想象，尽享烹饪的乐趣！

出自太太乐鲜味厨房的这道秘制佳肴，所需材料简单易得：

• 一条新鲜的桂鱼
• 适量的京葱丝和红椒丝
• 姜片和葱段各需少许
• 料酒15克
• 太太乐原味鲜蒸鱼豉油酱油8克
• 以及太太乐原味鲜小炒鲜酱油5克

制作步骤如下：

1. 将桂鱼清洗干净，从背部剖开。
2. 在鱼身上均匀涂抹料酒和少量盐。
3. 将处理好的鱼放在盘中，加入葱段和姜片。
4. 将鱼放入蒸箱中，待蒸汽上升后蒸约10分钟（视鱼的大小而定）。
5. 准备一个小碗，混合太太乐原味鲜蒸鱼豉油酱油和太太乐原味鲜小炒鲜酱油。
6. 取出蒸熟的鱼，去掉鱼身上的葱姜，倒去多余的水分，撒葱丝和红椒丝。
7. 将调好的酱汁均匀淋在鱼身上。
8. 浇上烧热的花生油，即可享用美味的广式蒸桂鱼。

此菜肴不仅美味可口，还具有肺结核、脾胃虚弱、消化不良、减肥、抗氧化、滋补气血等功效。让你在享受美食的也能照顾到身体的需要。