榴莲千层做好要冷冻吗,榴莲千层吃不完怎么保存

本期特别推荐：亲手制作榴莲千层，家庭版美味出炉，无需花费烘焙店的高昂价格

欢喜师傅，一位拥有丰富甜品制作经验的私房烘焙达人。榴莲千层，作为近年来的网红甜品，一直备受追捧。榴莲的独特风味，让爱它的人为之疯狂，不喜欢的人则避之不及。但无论你的口味如何，这款榴莲千层都将为你带来意想不到的惊喜。

近期由于店铺休业，加上想要为家人制作特别的甜品，我在家中尝试了制作榴莲千层。你知道吗？在烘焙店内售价高达二百多元的榴莲千层，其实在家中，只需一口平底锅，就能轻松搞定。

今天，我将欢喜师傅店内秘制的配方与大家分享。这个配方并不复杂，虽然步骤稍多，但请耐心阅读，相信你也能轻松掌握。

所需材料：

饼皮：鸡蛋2个、牛奶480克、低筋面粉160克、细砂糖40克、黄油30克

夹层：淡奶油500克、细砂糖50克、榴莲肉300克

制作步骤：

1. 准备所有材料并分别称重。
2. 将鸡蛋与细砂糖搅拌均匀，再加入牛奶混合。
3. 筛入面粉，用打蛋器搅拌均匀。
4. 过滤面糊，去除小颗粒。
5. 加入融化的黄油，再次搅拌均匀。
6. 在平底锅或不粘锅中刷一层薄油（或用不粘锅直接铺面糊），中小火加热。
7. 倒入面糊，快速转动锅使其均匀铺开。
8. 一面煎熟后揭下饼皮，重复此步骤直至面糊用完。
9. 将榴莲果肉轻轻抓碎。
10. 打发淡奶油至出现纹路状态。
11. 依次铺蛋皮、抹奶油、加榴莲肉等材料。

温馨提示：

1. 此配方适用于各种口味的千层蛋糕制作，如芒果千层、草莓千层等。不喜榴莲的朋友可以选择其他水果替代。

2. 制作时建议使用不粘锅和平底锅。

3. 煎蛋皮时务必保持小火。

4. 淡奶油是优质的动物奶油，其口感和营养价值较高。请勿用植物奶油代替。

5. 淡奶油在常温下容易融化，请将制作好的榴莲千层存放在冰箱中冷藏保存。

结语：今天与大家分享了欢喜师傅的私藏榴莲千层配方。无论你是否喜欢榴莲，都值得一试这款甜品。也许你会发现新的味觉体验。