蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多久,蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

夏日佳肴的准备

• 精选扇贝10个，去除内脏，洗净备用。
• 龙口粉丝一小把，提前用温水泡软。
• 新鲜大蒜7瓣，切末待用。
• 味极鲜酱油15毫升，为调味增鲜之用。
• 蚝油15克，增添食物的鲜美口感。
• 适量盐、鸡精、白糖，用于调整食物的咸淡与鲜甜。
• 小米辣两个，增添一丝辣味与香气。
• 小葱一根，切末用于最后的点缀。
• 食用油20克，用于炒制蒜末与后续的浇油。

烹饪步骤如下：

1. 将处理好的扇贝放置于微蒸烤盘中，将泡软的粉丝均匀铺放在扇贝上。

2. 热锅加入油，放入蒜末进行炒制，炒出香味后加入蚝油、鸡精以及切好的小米辣，翻炒均匀后盛出，铺在扇贝和粉丝上。

3. 选择微蒸烤的蒸模式，100度蒸煮约5分钟，直至食材熟透。

4. 出锅后，撒上葱花，再浇上热油，增添香气。此刻，香喷喷的蒜蓉粉丝蒸扇贝便大功告成。

对于干贝的效用：

干贝，性平味甘咸，是滋补佳品。它具有滋阴补肾、调中下气、利五脏之功效。经常食用干贝，不仅有助于降低血压和胆固醇，还能补益健身。干贝还有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的效果。