白灵菇的做法,白灵菇可以炒着吃吗

白灵菇的美味烹饪

所需食材如下：选用白灵菇100克，配以1茶匙食盐，适量葱姜料酒，还有1汤匙蚝油。

烹饪步骤：首先将白灵菇切片，辣椒则用手撕成小块。随后，将白灵菇在沸水中快速焯烫后捞出，控干水分。炒锅加热后倒入适量油，放入葱姜爆香。接着加入白灵菇翻炒，再加入蚝油、食盐以及料酒，少许水后转小火慢炖片刻，最后以薄芡收汁即可装盘。

再来看脆炸白灵菇的做法：

准备白灵菇100克，一个鸡蛋以及适量的椒盐和面粉。

将鸡蛋打入碗中搅打成蛋液。将白灵菇洗净切片。锅中加油烧至适当温度，将白灵菇先裹上蛋液，再沾满面粉。放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出控油。待油温再次升高后复炸10秒，捞出后撒上椒盐即可。

最后介绍剁椒蒸白灵菇的做法：

所需材料有白灵菇200克，青红椒各一个以及蒜末等调味料。

先将大蒜拍碎切末，青红椒切碎。白灵菇清洗干净后切成厚片，摆入盘中。准备一个碗，加入青红椒碎、蒜末、1茶匙食盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油以及1茶匙白醋，搅拌均匀后铺在白灵菇上。然后将盘子放入已上汽的蒸锅中，大火蒸制8分钟即可。