清蒸金鲳鱼的做法,清蒸小鲳鱼做法

在年夜饭的餐桌上，有一道菜既美观又寓意深远。你是否也想亲手制作，为家人呈现一份特别的祝福呢？经验丰富的烹饪大师为您指引了方向，现在就让我们开始准备这道别具一格的菜肴吧！

——神鲜厨房呈现

• 选用银鲳鱼两条
• 准备适量葱叶
• 一块姜
• 适量菜椒
• 少许花生油

1. 按照以下食材清单准备所需材料。

2. 去除鱼头和细小的鳞片，清理内脏后，将银鲳鱼清洗干净备用。

3. 在鱼背上轻轻划开，但不要切断鱼肚。

4. 巧妙地摆出美观的造型，这将是年夜饭的一大亮点。

5. 在鱼身上刷一层花生油，这样蒸出来的鱼会显得更加鲜亮诱人。

6. 放置几片姜，再淋上少许料酒。

7. 当水烧开后，将鱼放入，用大火蒸5至6分钟。

8. 在蒸制过程中，可以准备一些配菜，如切好的三丝，切好后放入水中浸泡，待其卷曲后更加美观。

9. 倒掉盘中的多余水分，淋上蒸鱼豉油，并摆放上准备好的三丝。

10. 淋上热腾腾的香油。

11. 这时，就可以尽情享受这道美味佳肴了！