油菜豆腐的做法,小油菜烧豆腐的家常做法

这是一则轻松的烹饪小故事，讲述了如何利用多种食材制作出美味佳肴的过程。

【菜谱】 多吃叶菜与高蛋白食材的简单烹饪方法

• 主料：
• 老豆腐 适量小块
• 内酯豆腐 半盒
• 油菜 一把
• 卷心菜 两三片
• 辅料：
• 小葱 一根
• 盐 适量
• 油 自选
• 胡椒粉 可选

步骤如下：

1. 将剩余的内酯豆腐与老豆腐混合，捣碎后备用。

2. 热锅加油，切葱白入锅，小火煎香并扒拉到锅的外圈。

3. 加入提前收拾干净并切碎的油菜帮和卷心菜，翻匀至菜变色且油润。

4. 倒入备好的混合豆腐，撒上适量盐，整锅搅和均匀。看情况加水，盖上盖中小火炖煮至喜欢的熟度。

5. 若担心豆腐有腥味，可撒上些许胡椒粉，再焖煮两三分钟。

6. 开盖后，撒上切碎的油菜叶，努力拌匀至叶烫软。

7. 尝味后，若需调整咸淡可补盐。完成后关火，盛出装盘。

8. 烹饪完成，期待您明天的再次光临！