水煮花生米的做法,水煮花生米放什么调料

今天与大家分享一道深受喜爱的家常佳肴——“水煮花生”的烹饪方法。这道菜咸香可口，软糯又入味，无论是宴席上的凉拌菜还是小餐馆的下酒菜，都堪称一绝。如果你也是花生爱好者，那就赶快学习一下这道菜的做法吧。

主要食材： 花生

辅助食材： 桂皮、香叶、八角

调料： 食盐

【水煮花生】—— 咸糯的美味佳肴

1. 开始准备食材

我们需要适量的花生。将花生放入温水中，轻搓片刻，然后煮上一两分钟。捞出花生后，再用清水仔细搓洗一遍，这样能彻底清洗掉花生皮上的泥土和杂质。接下来，在每个花生的上端轻轻捏开一个小口，这样更便于煮熟入味。

2. 准备辅助食材

取一小碗，放入一段桂皮、几片香叶和几粒八角备用。

3. 开始煮制花生

在锅中加入清水，放入处理好的花生和香料，再加入15克食盐。水烧开后，盖上锅盖，转中火煮约20分钟。

20分钟后，花生已经煮熟。关火再焖上10分钟，花生会更加入味。10分钟后，将花生沥干水分，盛放在盘中即可上桌食用。