野猪肉怎么除腥味,野猪肉腥味太重怎么补救

品味自然，享受清蒸野猪肉的独特风味。

这款肉质特别优秀，既不显得过于肥腻，也未带有任何油腻感，反而散发出诱人的香气。现在就让我带你走进烹饪的世界，一同感受这道美食的制作过程。

今日早晨，我取出一份朋友赠送的野猪肉，将其放入保鲜袋中并存放于冰箱。昨日，我将它从冰箱中取出并置于保鲜室内解冻。解冻后，我小心翼翼地打开袋子，将肉洗净。

先将锅烧至微热，将肉放入锅中稍作焯烫，去除其自身的腥味。随后再次进行清洗，用刀将其表面刮净。

将肉放入冷水中，加入姜片、蒜粒和料酒以去腥味，然后开火进行焯水。待水开后，将肉捞出，再次用温水冲洗，确保去除所有的浮沫。

接着，我将肉切成薄片。此款野猪肉质瘦长，几乎没有脂肪，全都是纯瘦肉。

将切好的肉片放入盆中，加入切碎的蒜、姜，以及生抽、老抽、糖、耗油等调料，再加点醋和料酒进行搅拌。

混合均匀后，将肉倒入大碗中，放入高压锅进行清蒸。高压锅工作十五分钟后，待气阀放气完毕，打开锅盖，一盘色香味俱佳的清蒸野猪呈现在眼前。

在锅中加入少许猪油，将肉倒回锅中，收汁至。再放入一些洋葱提味，一道美味的佳肴便完成了。