榴莲怎么做好吃又简单,榴莲饼的做法

榴莲饼的诱惑，实在令人难以抵挡。市面上的榴莲饼标价38元，但自己动手制作，其美味与乐趣更是无法比拟。前几日购买的榴莲尚有剩余，那就让我们开始动手制作吧！

这篇食谱由冷姐爱美食分享：

我们需要准备以下食材：

• 牛奶：103毫升
• 鸡蛋（去壳后重46克）：1个
• 绵白糖：16克
• 盐：1克
• 白燕面包粉：250克
• 酵母：3克
• 榴莲肉：290克
• 芝士片：适量
• 蛋液、芝麻：适量

接下来是制作步骤：

1. 除酵母外的所有材料，可一同放入厨师机中搅拌，当搅拌至粗膜状态时，加入黄油继续搅拌。

2. 加入黄油后，继续搅拌直至形成手套膜，然后进行整形与发酵。室温26度的情况下，发酵约50分钟。判断发酵是否完成，可用手指沾取面粉面团中，如不回缩且不塌陷，则表示发酵完成。

3. 完成发酵后，盖上保鲜膜静置10分钟。

4. 将面团擀薄，铺上一层榴莲肉，再覆盖一层芝士。

5. 预热海氏C40烤箱至上下火180度。将饼皮包好，用手轻轻拍扁，刷上蛋液并撒上芝麻。

6. 将制作好的榴莲饼放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，至表面金黄即可。

7. 出炉后的榴莲饼香气四溢，美味可口。