河鳗的做法,鳗鱼适合哪些人群食用

• 选用鲜嫩的鳗鱼或冷冻鳗鱼一条，准备烹饪。
• 盛取一碗米饭，备用。
• 备好日本蒲烧汁四茶匙，搭配水三茶匙调味。
• 准备适量的芝麻用于最后的点缀。
• 调料方面，需蚝油一勺、生抽和老抽各一勺、料酒两勺。
• 准备三片老姜和四根小葱，再备一个洋葱，以供烹饪时使用。

1. 将鳗鱼仔细清洗干净。

2. 将鳗鱼放入沸水中焯烫三十秒后迅速捞出，放入冷水中洗去白色粘膜。

3. 从鳗鱼中间剪开，再切成若干段。

4. 将小葱段、老姜丝以及上述调料一同放入鳗鱼中，抓匀后腌制三十分钟。

5. 将洋葱切开备用。

6. 把腌好的鳗鱼段铺在洋葱上，放入预热至190度的烤箱中烤制八分钟。

7. 取出后，淋上蒲烧汁，再放入烤箱继续烤制七分钟。

经过这一系列步骤，一道鲜甜软糯的鳗鱼美食就完成了。

不妨尝试一下，品味其独特的美味。