干锅田鸡的做法,干锅田鸡怎么做好吃家常做法

由老贤菜谱为您精心呈现

• 田鸡 3只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 1汤勺
• 姜片 4片
• 独蒜 4瓣
• 干红辣椒 4个
• 豆瓣酱 适量
• 老干妈辣酱 适量

步骤一：将田鸡以盐、胡椒粉、生粉进行抓拌腌制。

步骤二：待油热后，将田鸡下锅炸至变色，再捞出备用。

步骤三：在锅中留底油，加入豆瓣酱、老干妈辣酱、蒜头和姜片、干红辣椒翻炒出香味。

步骤四：投入喜欢的配菜，炒至半熟状态。

步骤五：加入之前炸好的田鸡，快速翻拌均匀。

步骤六：撒上少许芝麻作为装饰，即可出锅享用。

田鸡不仅是一道美味佳肴，还具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、钙质以及磷元素，有助于青少年的骨骼发育和缓解更年期骨质疏松症状。它还富含维生素E和锌、硒等微量元素，能起到延缓衰老、润泽肌肤、防癌抗癌的效果。对于脾虚的个体而言，田鸡也是一款极好的大补营养食品。