小河虾的做法大全,小河虾的10种做法

小河虾在夏日里是一味难以抗拒的美食佳品，然而如何将这小小的食材烹饪得恰到好处，却让许多人头疼不已。别担心，下面让我们揭秘三种简单又美味的小河虾做法，你一定爱吃得停不下来！

做法一：香辣小河虾

选择新鲜、体态饱满、颜色鲜亮的小河虾是关键。将其仔细清洗，去除沙粒和杂质。接下来，以姜蒜和辣椒为佐料，炒出香辣味道。加入高火快速翻炒的小河虾，再以盐、胡椒粉和味精调味，一道香辣可口的小河虾就做好了。

做法二：糖醋小河虾

如果你追求更加特别的口味，那么不妨试试糖醋小河虾。只需将小河虾均匀裹上淀粉，油炸至金黄香脆后捞出。然后，在锅中加入白糖和白醋，煮沸后放入炸好的小河虾翻炒均匀。这样制作出来的小河虾香酥可口，即化。

做法三：蒜薹炒小河虾

这款佳肴的主角是蒜薹和小河虾。先将蒜薹洗净去头尾切段，姜、辣皮子等配料备好。热锅凉油后，先炒香姜末和辣皮子，再加入小河虾翻炒至变色。接着加入生抽、蒜薹段翻炒均匀，最后加盐调味。若喜欢，还可加入少许味精或蔬之鲜提鲜。无需加水，干炒出的河虾更加鲜美。