栗子炖鸡的做法,栗子炖鸡最忌三种食物

板栗炖鸡汤

所需材料

1. 精选板栗150克（需先处理干净，去掉壳和皮）
2. 十颗饱满的红枣
3. 两小块生姜
4. 半只优质三黄鸡
5. 此份量适合3至5人享用。

功效详述

据《本草纲目》记载，板栗有治疗肾虚、腰腿无力的功效，它能通肾益气，增强肠胃功能。而三黄鸡则能温中益气、补精添髓、强筋健骨。此汤具有健脾养胃、补肾强筋骨的效用。

此汤适用于体虚、消瘦、水肿的人群，尤其对于病愈调养、产后补养等有着良好的效果。在寒冷的冬季，食用此汤能够补脾肾，具备养胃健脾、补肾、养颜的保健作用。

对于老年人而言，经常食用板栗可以抗衰老，有助于延年益寿。对于肝胆、咳嗽黄痰、咽痛、便秘等症状的人群，建议避免食用。

制作流程

5. 将板栗、红枣、生姜和三黄鸡准备好，并清洗干净。
6. 把鸡肉放入锅中，加入适量的水。
7. 加入板栗、红枣和生姜，用大火煮沸后转小火慢炖。
8. 炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁时即可关火，享用美味的板栗炖鸡汤。