油菜花的做法,炒油菜花的家常做法

春天美食的诱惑

春天真是个美食的季节，各种新鲜食材纷纷上市，让人目不暇接。瞧这，油菜花、香椿、韭菜等等，真想高呼一声：“生在，真是太棒了！”当然啦，我不会贪心到什么都想吃。对我来说，我会选地里的美味作为我追求的目标。

怎么能吃得过瘾呢？那得看我的烹饪技巧了。

食材清单：

• 油菜花 300克
• 蒜瓣 3瓣
• 适量盐
• 干红辣椒 3-5个
• 少许鸡精
• 一勺耗油

步骤一：

踏青归来时，别忘了顺手捎带一把油菜花回家。这些天然的食材，将为你带来一道道鲜美的佳肴。

步骤二：

将油菜花放入清水中，多次冲洗干净。加盐浸泡十分钟后再冲洗几次，切成长度适中的段状备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。

步骤三：

在锅中加入适量的油，待油温升至五成热时，放入大蒜片和干辣椒段，大火爆香。接着加入准备好的油菜花，迅速翻炒至断生。

步骤四：

往锅中加入蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。这样一道鲜美爽口的炝炒油菜花就完成了。

温馨提示：

春天是万物生长的季节，多吃绿色蔬菜有助于养肝护目。青菜中富含的营养对眼睛特别有益。