烙饼怎么和面,烙饼怎么和面才能软又好吃

想要省力又省心，制作出美味佳肴吗？让我们以简单的步骤，烹饪出充满家乡味道的美食吧！

在烹饪的道路上，让我们一起成长，用满满的爱意，制作出别具一格的佳肴。

探索不一样的独特美食，做法简单快捷，现在就来学习《家常四种烙饼制作方法》吧！

《家常烙饼四种秘籍》

所需材料：两个鸡蛋，一束香菜碎，也就是盐碎。

将香菜清洗干净，切碎后放入碗中，加入两个鸡蛋和香菜碎。

再加入两克精盐、十克凉水以及二十克面粉，用筷子搅拌均匀。

在电饼铛中刷少许油，待锅热后倒入鸡蛋液。

制作出香草鸡蛋饼，用小火慢慢烙制2-3分钟，直到饼面并定型。

完成烙制后装盘，香草鸡蛋饼的第一种做法便完成了，口感鲜嫩且。

接着，将四百克面粉和两克精盐混合，用筷子搅拌后

倒入一百二十度的高温水和一百一十克的凉水，搅拌成絮状。

揉成稍软的面团后用保鲜膜包裹，松弛二十分钟。

接下来制作油酥，将二十克玉米面、两克精盐和二十克热油混合搅拌。

二十分钟后去掉保鲜膜，在案板上撒些面粉。

将面团轻搓几次后分成三个小面团。

再次小面团，使其呈小馒头状，擀成薄片。

第二种面饼的做法是表面刷油后撒上香菜。

在面饼两边切三刀后撒上少许面粉，将两边对折叠起。

边缘处捏紧封口后放在一旁备用。

第三种烙饼方法与第二种类似，但在制作过程中需刷上玉米面油酥。

第四种则是刷上鸡蛋液、撒上香菜碎和面粉后卷起。

将所有面饼擀成大饼状后放在吸油纸上，用擀杖卷起。

将烙饼放入冰箱保存，随时可取出烙制。

在锅中刷上植物油后放入香菜烙饼，去掉保鲜膜。

烙至色泽金黄即可出锅（第四种烙饼带有鸡蛋的香气）。

第三种方法则是在其中加入了玉米面粉，使饼层香酥且满足口腹之欲。

而第二种做法则以层层香酥为主打特点同时兼备柔软口感。

[用心下厨]

简单的家常四种烙饼制作方法已经完成了！简单易做又营养丰富。

大人小孩都爱不释手快来学习一下吧为家人带去快乐吧！