羊杂的做法,酱羊杂的做法和配方

午间，将孩子从学校接回后，便投入了忙碌的厨房之中。发现网购的羊杂还有两包未曾品尝，便决定烹饪一道爆炒羊杂。

• 两包羊杂袋装
• 蒜瓣一颗
• 生姜一整块
• 小米辣五个
• 小葱六根
• 十几粒花椒
• 一勺鸡精
• 两包羊杂调料包

步骤一：准备好两包备用的羊杂。

步骤二：将蒜瓣剁成小丁，生姜切成薄片，小米辣斜切成段，小葱洗净切段备用。

步骤三：热锅冷油，放入生姜片、蒜丁、花椒和小米辣翻炒出香味。

步骤四：将羊杂袋装食材放入锅中，迅速翻炒均匀。

步骤五：加入切好的葱段，继续翻炒至食材混合均匀。

步骤六：将羊杂自带的调料包中的粉料均匀撒入锅中。

步骤七：打开另一包酱料包，与锅中食材一同翻炒至均匀。

步骤八：快出锅时，根据个人口味加入适量鸡精，继续翻炒至食材入味。

数次翻炒后，一盘色香味俱佳的爆炒羊杂便完成了。

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