炒贝壳的家常做法,100种海鲜大全图片

冷水蛎子，热水贝，夏日里的海鲜盛宴。

又到了夏季，正是蛤蜊肥美鲜嫩的时节。它富含碘、锌、蛋白质，且无脂肪，价格亲民，五六块钱就能买到一斤，实属物美价廉的小海鲜。

接下来，我为您推荐了四种蛤蜊的烹饪方法，无论是辣炒还是煮汤，都能让您体验到海鲜的鲜美。

一、蛤蜊面疙瘩汤

这是海边家常的一道美味，汤色浓白如牛奶，鲜美又嫩滑。尝过之后，您定会明白为何它被誉为岛城第一鲜。

所需材料：蛤蜊400克，姜1小块，面粉150克+水50克，鸡蛋1个。

做法详细解析：...

二、蛤蜊海鲜粥

这道粥品将海鲜的鲜美与粥的细腻完美结合。

所需材料：花蛤蜊500克，小香菇9个，大米半杯，海虾300克。

烹饪秘诀：...

三、辣炒蛤蜊

麻辣爆炒，让蛤蜊的肉质保持软嫩，自出的鲜汁与麻辣调味料相得益彰，越吃越上瘾。

所需材料：花蛤蜊700克，大蒜、姜、大葱、干辣椒等。

烹饪技巧：...

四、虫草花蛤蜊汤

此汤无需放油，连汤带菜，味道极鲜甜，让人饱足又滋润。

所需材料：蛤蜊480克，虫草花70克，小青菜90克。

烹饪指南：...