干锅小龙虾的做法,小龙虾干锅简单的做法麻辣

制作指南

1. 精心准备，处理食材。将所需配菜清洗干净，特别要注意小龙虾的清洁工作，用柔软的刷子仔细刷洗，确保其洁净无瑕。

2. 锅中倒入适量的油，待油热后，放入除姜和香菜外的所有配菜进行翻炒。炒至香气四溢，土豆微熟时，盛出放置盘中待用。

3. 再次加热油锅，油温适宜后，将姜与小龙虾一同下锅翻炒。待小龙虾的外壳转变成诱人的红色后，加入适量盐调味，再倒入两勺自家的陈年酒酿。转为小火，慢慢焖煮，使酒香与虾肉充分融合。

4. 当酒酿几乎被完全吸收时，调高火力，迅速将先前炒制好的配菜和香菜混入其中，快速翻炒均匀。再加入适量的水和调味品“味事达”，再次翻炒均匀后转为小火焖煮片刻。

5. 待所有食材充分入味后，关火，将菜肴盛入盘中。最后撒上些许香菜叶和炒制过的白芝麻作为点缀。

6. 一张诱人的成品图记录下这一刻的美味。

情怀叙述