蒸鱼头要多长时间,2斤半鱼头要蒸多少分钟

面对剁椒鱼头的昂贵价格，我们不妨尝试一下蒜香鱼头的制作。这道菜既美味又实惠，绝对能满足你的味蕾。

——菜谱达人

• 一个鱼头
• 十瓣蒜头
• 适量生姜
• 适量青椒提味
• 两勺酱油调味
• 五根葱作为点缀

烹饪步骤：

2. 先将鱼头洗净，以姜葱汁和生抽进行腌制，时间约十分钟。

3. 剁碎蒜头，准备蒜蓉。

4. 调制蒜蓉辣酱，可适量加入辣椒增添风味。

5. 热锅炒干蒜蓉辣酱中的水分，再加油炒香，最后加入酱油调味。

6. 将炒制好的香蒜蓉均匀地铺在鱼头上。

7. 在锅中烧开水，将鱼头放入，大火蒸煮八分钟。

8. 蒸煮完成后，鱼头散发出诱人的蒜香，微辣的口感更是令人垂涎三尺。

9. 锅中加热食用油。

10. 撒上葱花，淋上热油，一盘色香味俱佳的蒜香鱼头便大功告成。

营养价值：

鱼肉中富含的蛋白质是补充身体所需的重要营养素。鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

温馨提示：

在享受美食的也请注意食品安全。生吃鱼片可能感染“肝吸虫病”，吃鱼胆并非解毒良方，反而可能中毒。空腹吃鱼可能诱发痛风，而活杀现吃也需注意残留毒素问题。