微波炉蛋挞的做法,微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗

品尝一下这款改良版蛋挞，普通蛋挞中加入清甜的葡萄干，美味与惊喜尽在其中。不妨动手试试，体验其中的乐趣吧！

所需材料如下：

• 蛋挞皮：8个
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：135克
• 白砂糖：23克
• 葡萄干：适量

制作步骤如下：

1. 提前从冰箱取出蛋挞皮进行解冻，然后将解冻后的蛋挞皮置于铺有锡箔纸的烤盘之上。

2. 将葡萄干轻放入蛋挞皮中，每只蛋挞皮大约放置5颗葡萄干。预热烤箱至200℃。

3. 将鸡蛋、牛奶和白砂糖充分混合，若担心糖未完全溶解，可置于微波炉中加热10秒，随后用滤网过滤蛋挞液，使其更为细腻。

4. 将蛋挞液缓缓倒入蛋挞皮中，注意控制量，以八分满为宜。

5. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以200℃烤制23-25分钟。期间注意观察上况，若颜色过深可及时加盖锡箔纸。

6. 当烘烤时间结束时，香气四溢的葡萄干蛋挞即已制作完成。此时蛋挞皮酥脆，内馅滑顺细腻，葡萄干的酸甜为其增添了一抹风味，越吃越觉得美味。

若希望蛋挞液更为细腻，可多过滤几次。若时间紧凑，不过滤直接使用亦可。