最简单做冰淇淋的方法,冰激凌的制作方法

亲爱的朋友们，欢迎莅临我们精心策划的美食制作小课堂。

1. 今日我们将一同探索如何在家中轻松打造出质地、营养丰富的自制冰淇淋，即便是初试厨艺的新手也能一次成功，轻松掌握这门技巧。

2. 在开始之前，请确保您已备齐所有必要的食材和工具，并清洁好所有的容器和打蛋器，确保无油无水，以保证冰淇淋的纯净与美味。

3. 接下来，我们将处理蛋黄。在蛋黄中加入适量的糖和几滴柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀直至颜色变浅。随后，缓缓加入已熬至微冒泡的牛奶，迅速混合均匀。

4. 然后将混合后的液体置于小火上加热，持续搅拌直至其稍微变得粘稠。

5. 待其冷却后，我们将处理淡奶油。在一个无油无水的盆中倒入淡奶油，加入剩余的糖和柠檬汁，用打蛋器打发至提起时出现小尖峰。

6. 现在，将冷却的蛋黄糊倒入奶油盆中，用工具搅拌均匀。再用打蛋器稍微搅拌一下，以便打掉蛋黄糊中的小颗粒，使冰淇淋的口感更加细腻。

7. 根据个人喜好，可以加入喜爱的蔓越莓碎或其他果料，再次搅拌均匀。

8. 将混合好的冰淇淋液倒入无油无水的玻璃容器中，密封好后放入冰箱冷冻五六个小时。