小孩吹泡泡的水怎么配,吹泡泡水配方比例
神秘大厨Gregory Doyen的创作——今日,我们一同探索他的独特作品,而无需花费数千大元。以下就为大家详细呈现这些美味作品的制作过程。
泡泡
根据Gregory Doyen的秘方,为您带来
无麸质酥脆粒(共:227克)
65克——黄油
55克——米粉
2克——盐
30克——玉米淀粉
75克——杏仁粉
制作步骤:
1. 将所有材料混合搅拌至松散砂砾状,放入冰箱冷冻20分钟。
2. 撒在烤盘上,预热烤箱至165℃,烘烤约25分钟。
开心果酥脆粒(共:128.5克)
所需材料包括无麸质沙布列、薄脆片、开心果碎和开心果酱等。
制作步骤:详细混合材料并烘烤至金。
柠檬奶油(共:662克)
140克——100%纯柠檬汁
等一系列其他材料如淡奶油、黄油、葡萄糖浆等。
制作步骤:混合并加热材料至指定温度,然后充分乳化。
风味库哩(共:205克)
所需材料包括柠檬果茸、甜橙果茸、姜汁、利口酒等。
制作步骤:混合并煮沸材料,然后冷却待用。
香草打发甘纳许(共:497克)
制作甘纳许所需材料如吉利丁液、淡奶油、白巧克力等。
制作步骤:煮沸奶油与巧克力混合至顺滑。
柠檬香草香缇奶油(共:400克)
结合了之前制作的香草甘纳许与风味库哩,混合即刻使用。
植脂果冻淋面(共:560克)
使用植物吉利丁等材料制作。
制作步骤:混合煮沸后,待55℃时使用。
组装与装饰
详细描述了如何将上述制作的食材组合成最终的成品。
包括制作夹心球、蘸淋面、冷冻等步骤。
关于结构参考图和“世界烘焙配方”的宣传信息