烤肉怎么腌制才好吃,五花肉烤肉做法腌制方法

出自七年四班的丸子之手

• 精选五花肉 150克
• 姜片 五片
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐分适量
• 高度白酒 一小勺
• 生粉 一份
• 生菜叶 十片
• 白芝麻 适量

步骤详解：

1. 五花肉清洗后，切成薄片，随后加入蚝油、生抽、盐分、白酒、生粉以及姜片进行调味。

2. 将所有材料搅拌均匀，腌制二十分钟，让肉片充分吸收调味汁。

3. 青椒清洗干净后切成圈状，蒜瓣切片，备用。

4. 生菜叶同样清洗干净，沥去多余的水分。

5. 将腌制好的五花肉平铺在平底锅中。

6. 转至中小火，慢慢煎至两面金黄，直至肉质酥脆。

7. 一道色香味俱佳的美食便大功告成。

营养价值：

1. 补充蛋白质：猪肉是优质蛋白质和必需脂肪酸的重要来源。它还含有血红素和半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。

2. 补肾养血：猪肉味甘咸、性平，具有滋养脾、胃、肾经的作用。它能补肾养血、滋阴润燥，对热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱等症有辅助治疗之效。

3. 润燥效果：煮制后的猪肉汤可以迅速补充因津液不足所引发的烦躁、干咳、便秘等症状，甚至对于难产也有一定的帮助。