广东脆皮烧鸡的做法,烤全鸡的做法

无论是千变万化的烤鸡做法，还是口味的层出不穷，总有一款是难以抵挡的诱惑，那便是甜蜜奥尔良口味的烤鸡。每一次烹饪后，诱人的色泽与香汁相互交织，便足够令人陶醉。是每个人都无法抗拒的味蕾盛宴。

· 食材清单 ·

· 制作步骤 ·

1. 准备食材是第一步。

2. 选择一只嫩公鸡，去掉头尾，用厨房剪刀将鸡身剪开。

3. 使用叉子在鸡身上扎出小孔，这样腌制时更易入味。

4. 加入奥尔良粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、生姜片以及香葱段，充分均匀。

5. 接着用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏腌制三小时。

6. 取出后放置于烤盘上，为翅尖和腿尖包裹上锡纸以防烤焦。

7. 预热烤箱至170度，选择风炉模式，烤制约20分钟。

（小贴士：若您的烤箱没有风炉模式，可适当延长烤制时间至10分钟，随时观察上况。）

8. 在烤制中途取出，刷上腌制时剩余的料汁。

9. 再继续烤制25至30分钟直至表面呈现出诱人的色泽。

（小贴士：若使用空气炸锅，建议设置温度为160℃，先烤20分钟，取出刷上料汁后，再烤25至30分钟。）