红烧豆角的家常做法,烧豆角的正宗做法

作为一道深受大众喜爱的经典佳肴，红烧肉以其独特的口感和风味赢得了无数食客的喜爱。其以五花肉为主料，尤其选用肥瘦相间的三层肉制作，更能呈现出其肥瘦相间、香甜的特点。烹饪时多采用砂锅，使红烧肉的营养和口感得到充分保留。而豆角，作为一年生的蔬菜，同样富含蛋白质、胡萝卜素等营养成分，口感鲜美。那么，当红烧肉与豆角干相遇，会碰撞出怎样的美味火花呢？

这份菜谱由太太乐鲜味厨房精心提供。

• 干豆角：300克
• 五花肉：200克
• 太太乐原味鲜特级红烧酱油：20克
• 太太乐原味鲜料酒：20克
• 八角：适量
• 食用油：20克
• 葱姜蒜：各10克
• 盐：适量

制作步骤如下：

1. 提前将干豆角泡软，将五花肉切成块状。在锅中加入少量油，放入五花肉、八角煸炒至金。

2. 在锅中留适量的油，加入切好的葱姜蒜末、太太乐原味鲜料酒和特级红烧酱油，再加入适量的水，将泡软的干豆角放入锅中，用中小火慢炖40分钟。

3. 在出锅前，根据个人口味加入适量的盐，再撒上蒜末增香。