氧化钙与水反应,生石灰碰到水有多烫

现今，我们时常能够在食品包装内部见到干燥剂的踪影。

市民对干燥剂遇水会的安全知识普遍缺乏

在一次对某大型商超的营业员小姜的采访中，她透露了在理货时通常会将干燥剂随手丢弃，并不清楚干燥剂与水接触后会产生何种反应。随后，记者在街头随机访问了一些市民。

多数市民表示，他们在食用完袋装食品后，通常会将干燥剂扔掉。有些家长担心孩子误食，会将其放置在孩子触及不到的地方。当被告知“干燥剂遇水可能会”时，许多市民表示出惊讶，并纷纷表示这是他们首次听到这样的信息。

经过网络搜索，记者发现当输入“干燥剂”、“”等关键词时，相关信息铺天盖地，各说纷纭。

化学实验揭示：天然矿物质干燥剂遇水安然无恙

为了进一步了解干燥剂遇水的实际情况，记者前往了银川市第二中学的化学实验室，寻求化学老师张晓银的解答。

记者带来了两种常见的食品干燥剂：生石灰干燥剂和天然矿物质干燥剂。张晓银老师分别在两个烧杯中进行了实验，加入了适量的水。

实验结果显示，生石灰干燥剂遇水后烧杯逐渐变热，而天然矿物质干燥剂遇水后温度几乎没有变化。张老师使用温度计测量生石灰干燥剂的温体已接近30℃，且仍在持续升温中。天然矿物质干燥剂的温度始终保持在15℃至16℃之间。

对此，张老师解释说，天然矿物质干燥剂实际上是蒙脱石干燥剂。当其接触水时，水分子会进入其固体层内结构空间，具有很强的吸水性，也就是说蒙脱石干燥剂遇水并无风险。

生石灰干燥剂：遇水可能产生瞬间

那么，之前所传的干燥剂遇水的传闻是否属实呢？记者决定再次进行生石灰干燥剂的实验。

张老师将几袋生石灰分别倒入矿泉水瓶中，并加入适量的水后迅速摇晃。几分钟内，瓶内有气泡产生，瓶身逐渐变形。并未发生。

张老师进一步解释说，可能是由于矿泉水瓶中干燥剂的剂量不足，因此并未引发。随后，记者换用一个更小的矿泉水瓶并加倍了生石灰干燥剂的剂量。这次实验中，仅仅摇晃了17秒后矿泉水瓶便瞬间，发出巨大的声响。

揭秘原理：氧化钙遇水产生剧烈化学反应

据张老师介绍，市面上常见的食品包装袋内放置的干燥剂主要有蒙脱石、生石灰和硅胶三种。其中生石灰因其低廉的造价而被广泛使用。生石灰的主要成分是氧化钙。当氧化钙与水接触时会产生剧烈的化学反应并释放大量的热量。在相对密闭的空间内，热量无法散出，从而产生压强，当压强达到一定程度时便可能引发。

张老师提醒公众，虽然硅胶干燥剂遇水不会引发，但为避免潜在的危险，他建议消费者在购买零食时应注意查看食品包装袋和干燥剂的说明及注意事项。不论是何种成分的干燥剂都应妥善处理。尤其是生石灰干燥剂，应避免孩子接触和玩耍。

若发现食品袋内含有生石灰干燥剂，建议与水隔离后丢弃。若生石灰干燥剂接触到皮肤可能会造成灼伤，此时应立即用大量清水冲洗皮肤并及时前往医院就医处理。