螺狮粉卖点 螺蛳粉的营销推广方案

螺蛳粉，曾经被视为一种“小众”地方美食，却在短短几年间迅速崛起，成为年销售额高达5亿的网红产品。这一转变背后，离不开品牌的精心运作和创新的营销策略。本文将深入探讨螺蛳粉的品牌塑造过程，揭示其背后鲜为人知的故事。

早在2016年，螺蛳粉的品牌形象几乎一无是处。这个被贴上“臭”的标签的广西特产，几乎没有人愿意尝试。对于新接手的好欢螺品牌团队来说，首要任务就是打破消费者的偏见，鼓励他们去品尝这一美食。那时，淘宝的C店刚上线，团队发现一位买家频繁下单，却留下了二三十条差评。这种现象让他们灵光一现，决定借助这一话题进行营销，于是推出了“被黑出了翔”的主题，并在淘宝详情页中展示这些差评。

随着这个话题在微博和公众号上迅速发酵，媒体也开始对好欢螺进行关注，采访工厂。这一事件让一个刚起步的C店迎来了前所未有的流量和曝光，成为了行业的焦点。

为了进一步吸引消费者的目光，团队将螺蛳粉定义为“黑暗料理”，通过社交媒体、美食平台等渠道进行大规模推广。由于资金有限，他们无法聘请知名的KOL，因此选择了自主创作大量高质量的内容，以激发消费者的好奇心。这个策略成功引起了广泛的关注，让越来越多的人愿意尝试这道“黑暗料理”。

2017年，随着“网红”一词的流行，团队将螺蛳粉的定位从“黑暗料理”转变为“网红美食”，开始强调这款美食的受欢迎程度。为了迎合消费者的需求，团队不仅保持图文内容的输出，还积极尝试短视频的创作，进一步扩大品牌影响力。团队利用积累的现金流，与一些生意头脑灵活的美食博主和UP主合作，宣传好欢螺作为螺蛳粉中的佼佼者。

这一年，凭借出色的营销策略和优质的产品，螺蛳粉的销售额迅速攀升，终于进入了销售排行榜前十。

2018年，团队面临新的挑战。主推的300gX3的链接退货率较高，主要原因在于许多消费者对螺蛳粉的味道无法适应。为了改善这一现象，团队决定改变营销策略，从“网红美食”转向“三次上瘾”的概念，向消费者传达“吃了三次会上瘾”的信息。这一新策略的推出，成功降低了退货率，让消费者对螺蛳粉的看法发生了根本性转变。

随之而来的1-2年里，“上瘾”这个词几乎成了各大平台和螺蛳粉相关话题的标配，品牌也因此获得了更多曝光。随着团队的不断创新，他们推出了小龙虾味螺蛳粉，并与网易云音乐进行联名。广告片“致切误解背后的美好”一经发布，便迅速引发热议，销量也迅速突破了10万+，但因工厂准备不足而出现了断货。

随后，团队又陆续推出了与“仁畜”、“过年回家”等主题相关的广告，这些广告在市场上获得了良好反响，甚至引发用户调侃“螺蛳粉里最会拍广告的品牌”。销售额也因此从前十跃升至前三。

到了2019年，“三次上瘾”的概念在市场上被过度使用，团队决定重新升级品牌，采用“人家精品，欲罢不能”的口号。在这一过程中，淘客的营销方式也进行了调整，团队与合作伙伴共同创作原创视频和图文，以维持持续的宣传效果。这一系列策略的实施使品牌形象更加立体。

2020年，突如其来的疫情给整个行业带来了巨大挑战，造成了长达几个月的断货。但团队并未止步，依然通过与一梦江湖、绿箭等品牌联名，不断开展各类营销活动，成功打通各个年龄层的市场。与此品牌内容的不断沉淀也让螺蛳粉在短视频和网剧IP领域逐渐崭露头角。

团队始终坚持原创内容的输出，一方面提升品牌的文化影响力，另一方面也为柳州的地方文化输出做出贡献。通过这种方式，品牌逐渐建立起核心竞争力，吸引更多的人才。五年来，螺蛳粉的成功离不开团队对电商、内容、营销和文创的持续聚焦。

从一个默默无闻的小吃成长为家喻户晓的品牌，螺蛳粉的成功离不开精准的市场定位和不断创新的营销策略。在未来，只有坚持多方位的营销理念，才能在激烈的市场竞争中持续领跑。