摆摊卖啥吃的 新型地摊小吃

在炎热的夏季，清爽的饮品成为了人们的最爱。本文将为您推荐几款简单易做且美味的夏日饮品和早餐，适合摆摊售卖，既省时又能吸引顾客。

饮品方面，西瓜和柠檬的组合绝对是一个完美的选择。这款饮品不仅成本低，而且颜值高，制作起来也非常简单，几乎一分钟就能完成一杯。在炎炎夏日，走在大街小巷中，手握一杯冰凉的饮品，无疑是惬意的享受。

所需食材包括西瓜、柠檬、雪碧、鸡尾酒和冰块。制作步骤如下：

1、首先准备一个玻璃杯，用勺子挖取三到四勺的西瓜肉放入杯中。除了西瓜，也可以根据个人喜好添加草莓或桔子等其他水果。

2、使用压汁棒压15次，榨出西瓜汁后，加入预先冻好的冰块，确保冰块充足，这样才能确保饮品的清凉。

3、倒入适量的雪碧，随后放入切好的柠檬片。如果不喜欢雪碧的甜味，也可以替换为养乐多，风味同样出众。

4、最后加入一小杯蓝色鸡尾酒，点缀一片薄荷叶，简单却充满创意的微醺饮品就完成了，连孩子都能轻松上手。

另一款受欢迎的饮品是木瓜牛奶。制作这道甜品也非常快捷，只需木瓜、牛奶和蜜豆。

1、先将木瓜去皮、清洗干净，去掉籽后切成小块。

2、将木瓜块放入碗中，加入蜜豆，随即倒入牛奶，轻轻搅拌均匀即可享用。

今年火爆的茶冻撞奶也是一个值得尝试的饮品。这款饮品口感清凉爽口，Q弹嫩滑，远胜于传统奶茶，制作也十分简单。准备工作做好后，分分钟就能完成。

所需食材包括红茶、清水、白凉粉、蜂蜜和牛奶。具体做法如下：

1、将红茶放入茶包中，用清水洗净后放入小锅中，加入500毫升清水，煮三分钟。

2、取出茶包，加入25克白凉粉，继续中小火煮开。

3、将煮好的液体倒入干净的碗中，自然放凉，待其凝固成型。

4、把凝固的茶冻倒扣在菜板上，切成小块。

5、准备一个杯子，放入茶冻，加入适量冰牛奶，再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，一杯美味的茶冻饮品就完成了。

除了饮品，早餐的选择同样关键。将摊位设置在公司门口、地铁站或公交站附近，能有效吸引早晨匆忙的上班族。以下是一道营养丰富且易于制作的早餐——鸡蛋甜甜圈。

食材包括鸡蛋、糖粉、牛奶、椰子油、低筋面粉、泡打粉和小苏打。

1、将鸡蛋打入碗中，加入糖粉、牛奶、椰子油、泡打粉和小苏打，最后筛入低筋面粉。

2、用打蛋器搅拌至面糊光滑细腻，质地浓稠。

3、早餐机预热两分钟后，将面糊放入裱花袋，挤入模具中。

4、三分钟后，香喷喷的甜甜圈就做好了，松软可口，搭配一杯牛奶，简直是绝佳的早餐选择。

另一款早餐推荐是山药发面饼。这道早餐前一天晚上就可以准备好，第二天只需整形和煎制。

所需食材包括山药、面粉、酵母、小苏打、白糖和温水。

1、将山药蒸熟后去皮，用勺子碾成山药泥。

2、将山药泥与面粉、酵母、小苏打和白糖混合，加入温水揉成柔软的面团，发酵至两倍大。

3、发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形，二次醒发半小时后放入锅中煎制，至两面金黄即可。

一碗丰富的牛肉面也是早餐的热门选择。前一天准备好牛肉和鸡蛋，第二天煮面条即可，快速而美味。

食材包括牛腱子、面条、青菜和鸡蛋等。步骤如下：

1、牛腱子用清水浸泡去血水，再放入锅中煮熟。

2、煮好后卤制牛腱子和鸡蛋，隔夜浸泡入味。

3、当天煮面条的放入青菜，简单快捷。

4、最后将调料和牛肉、卤蛋、青菜一起放入碗中，营养丰富，十分美味。

夏季饮品与早餐不仅能够满足顾客的需求，摆摊经营也十分可行，前景广阔。如果你喜欢这些简单又美味的食谱，不妨亲自尝试一下，为家人和朋友带来美好的味觉享受。