空气炸锅专用食谱 气炸锅食谱100种

前两天，我们向大家介绍了如何使用空气炸锅制作鸡翅的两吃方法。

（点击回顾）大家在评论区纷纷留言表示：“出个空气炸锅食谱吧！我的空气炸锅积灰好久了！”

为了满足大家的需求，我们宠粉的特派台台自然要响应号召，赶紧整理了10个她自己最常做的食谱。这些食谱包括荤菜、素菜和甜品，希望大家擦亮你们的空气炸锅，一起做起来吧！

在具体介绍食谱前，我们先来给大家讲一些使用空气炸锅的重要安全事项。

「空气炸锅小知识」

· 空气炸锅的原理是通过上面的热管加热空气，其中的风扇吹动热空气，使内部热空气高速循环，对里面的食材达到烘炸的效果。空气炸锅的背后或底部会有出风口，使用时要保证出风口畅通无阻，避免影响使用效率，同时还要注意防火。

· 使用烘焙纸、铝箔纸时，要注意它们的安全使用温度。例如，烘焙纸的安全使用温度是220℃以下，而空气炸锅的使用温度经常在180℃到200℃，因此使用时需谨慎。

熟记了安全事项后，大家就可以开始动手制作美食了。今天这10道菜都是由台台亲自尝试并推荐过的，放心使用！

01 | 蒜香排骨

制作难度：适中

美味程度：五星

接下来教大家做的第一道菜是蒜香排骨。这道菜除了传统的做法外，用空气炸锅制作的风味也不逊色。虽然蒜末、洋葱末因为太小容易焦，但改用蒜片后就不容易腌入味了。

台台一般的做法是炸之前撇去这些细末，排骨先腌入味了。如果希望成菜比较好看，可以炸完排骨再把这些细末炸一分钟后洒在排骨上。

原材料

排骨500g、盐5g、胡椒粉3g、料酒15g、白糖5g、蒜末30g等。

接下来是具体的做法...

02 | 南乳鸡翅

制作难度：简单

美味程度：五星

这款南乳鸡翅被台台自评为“东半球最好吃的鸡翅”。咸甜酥香的味道融合得很好，给鸡翅增加了丰富的味觉体验，又不像有些甜口的鸡翅那样甜得没有鸡翅的鲜味。

原材料

鸡中翅、玫瑰腐乳、黄酒等。

(依次类推，逐一介绍其他菜品...)

10 | 烤牛奶

制作难度：中等

美味程度：五星+

最后再来一道稍有难度但台台超级爱吃的甜品——烤牛奶。奶香四溢，甜蜜。其实奶冻还可以像脆皮蘑菇那样，裹上粉后再进空气炸锅炸，做出来的炸鲜奶也特别好吃！

原材料

牛奶、玉米淀粉、芝士片、鸡蛋等。

今天的食谱大家看得是否满意呢？最后再跟大家分享一些台台使用空气炸锅的经验。

首先不要死板地照着网上的食谱抄。每家的空气炸锅“脾气”都不同，食材的部位和大小也会影响烹饪效果。大家还是要多尝试，找到最适合自己的方子。

其次...